ななかまどは、自家焙煎コーヒーのギャラリー＆カフェです。

コンセプト

おいしいコーヒーで皆様に「ほっと一息」していただくことを最上の喜びとしております。

香り高いオンリーワンのコーヒー
独自の焙煎による香り高くコクのあるコーヒーを楽しんでいただきます。　

ほっとする店内
山小屋風建物・プチギャラリー・有線によるＢＧＭなど、落ち着いた雰囲気で皆様にやすらぎのひとときをお約束します。

お客様目線でおもてなし
お一人様でも気楽にご来店いただけるよう、カウンター席を多めに配列するとともに、ひとり一人、異なったコー　ヒーカップやちょっとした小物で楽しめるよう配慮しています。また、受動喫煙防止対策（全席禁煙）やバリアフ　リーにも対応させています。

焙煎コーヒーへのこだわり

珈琲専門学校で独自の焙煎法を習得。その味と香りには徹底的にこだわり、バランスの良いブレンドによる香り高くコクのあるおいしいコーヒーに仕上げています。
抽出法は、サイホン式かドリップ式が主流となっていますが、「ななかまど」では、そのどちらも行い、それぞれ特徴ある香りやコクのある味を楽しんでいただきます。

「ななかまど」について

「ななかまど」は、バラ科の落葉高木で、高さ６〜１０ｍ程度になります。夏は白い花を咲かせ、秋には鮮やかに紅葉して赤い実を実らせます。
また、鳥類の食用となり、果実酒としても利用されます。
「ななかまど」の語源は、大変燃えにくく、七度窯に入れても燃えない、ということから名づけられたというのが通説です。別名として「南天」に似ているところから「山南天」と言われることもあります。

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